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簡単×鍋物シリーズ☆アツアツの海鮮チゲ鍋。カリカリのベーコンサラダと一緒にいかが?!

昨日の晩ごはんは「海鮮チゲ鍋」「ベーコンサラダ」となりました。
寒くなってくると熱々のお鍋シリーズがとっても欲しくなります♪
なので昨日は海鮮風チゲに決定。
意外と簡単に出来る、我が家流のチゲ鍋です(人´∀`)

使った具材は冷凍をしていたものシリーズ。
あさり・エビ・ホタテ・豚肉・もやし・ニラ・キムチ。(イカ・つくねは無くてもOK)
あるもの具材で、お豆腐や海鮮風などお好みで具材を入れても十分♪
おいしく食べれます。

【海鮮ダシの調味料】
ホタテだし(顆粒)…大1、鶏ガラだし(顆粒)…小1、酒…大1、ごま油…大1、コチジャン・味噌…適量
【豚肉の下味付け】
豚こま肉…80g、しょうゆ…小2、にんにく(チューブ)…2cm
①鍋を用意し、ゴマ油を引き、下味をつけた豚肉を弱中火で炒める。
②豚肉に火が通ってきたら、あさりとエビを入れて火を通す。
③すべてに火が通ってきたら、お水と酒。ダシ顆粒の2つを入れる。
④ダシがまとまってきたら、ホタテとキムチをいれて、コチジャン&味噌で味付けを。
⑤全体の味をみながら、最後にモヤシとニラを加えて完成です♪
辛みもありながら、ホタテと鶏ガラのダシがきいているので海鮮風のダシに。
スンドゥブ豆腐チゲなどにする際は、鶏ガラだしのみでもOKです^^
我が家は優しいチゲ風味にしたいので、味噌を多めにいれてまろやかに♪
熱々のチゲを食べるとやっぱり温まりウマし(人´ω`*)♡


添えのサラダには、ブロ友さんのところで紹介されていたサラダを参考に。。
本当は茹でたカボチャを混ぜるのですが...
急遽だったので、カボチャ抜きで今回は作ってみました(;´▽`A
でもカリカリのベーコンはとっても旨し♡
水菜との絡みもバツグンでしたよ~。次はカボチャ入りで作ってみます!
そんな昨日の晩ごはんは、熱々のチゲ鍋で芯から温まるメニュー
となりました(ノ≧ڡ≦)...やはり寒い夜はお鍋に限ります。(笑)
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>マルチ君の母さんへ
具ですね...(笑)
チゲ鍋をいつかはするぞー!という気持ちで
贅沢にもたんもり使ってみました♡
冬場は鍋が最高!チゲは芯から温まるので
具材をたっぷり入れるとお味も満載になりました(*´˘`*)♡
お箸。間違いなくおかわり必見です(笑)
具ですね...(笑)
チゲ鍋をいつかはするぞー!という気持ちで
贅沢にもたんもり使ってみました♡
冬場は鍋が最高!チゲは芯から温まるので
具材をたっぷり入れるとお味も満載になりました(*´˘`*)♡
お箸。間違いなくおかわり必見です(笑)
>ひろさんへ
こんにちはー。
ひろさん♪
いつもありがとうございます(´人`)♪
チゲ系はこの冬に芯から温まって吸収できるお鍋なので
我が家おすすめです(人´ω`*)♡
でも...ご主人。
えびアレルギーなのですね(T ^ T)残念。。
なればお豆腐とかでスンドゥブ鍋とかにぜひ♪
あ♡お一人でもOKですよ♡
サラダもカリカリのベーコン愛しく感じて
とてもおいしかったのでぜひ♪
真似っこしていただけるなんて嬉しい限りです(人´ω`*)♡
いつもありがとうございます♪
こんにちはー。
ひろさん♪
いつもありがとうございます(´人`)♪
チゲ系はこの冬に芯から温まって吸収できるお鍋なので
我が家おすすめです(人´ω`*)♡
でも...ご主人。
えびアレルギーなのですね(T ^ T)残念。。
なればお豆腐とかでスンドゥブ鍋とかにぜひ♪
あ♡お一人でもOKですよ♡
サラダもカリカリのベーコン愛しく感じて
とてもおいしかったのでぜひ♪
真似っこしていただけるなんて嬉しい限りです(人´ω`*)♡
いつもありがとうございます♪
>あっさむさんへ
こんにちは♪
あっさむさん♪コメントありがとうございます。
本当に12月も近くなると寒いーしか言わなくて...
毎朝、お布団から出るのに勇気が...(T ^ T)
なので冬はチゲ鍋やアツアツ系。
どんどん熱いものを吸収したくなりますよね♪
あ!
お鍋は韓国製の鍋と敷きがセールしてたのを購入したんです!
コンロOKでグツグツ感が全然違いますよ~♡
そして...
つくれぽのお礼まで。。ありがとうございます♪
私の方こそ嬉しくて(T ^ T)
次はかぼちゃ入りで♪またトライ♪してみます。
本当にあっさむさんのお料理セレクトは
お酒にも合い♡おかずにもしてみたい♡品ばかりで
ダンナ共々、更新が楽しみなんです(照)
あっさむさんも
温かくして夜を過ごしてくださいまし(○´ω`○)ノ
こんにちは♪
あっさむさん♪コメントありがとうございます。
本当に12月も近くなると寒いーしか言わなくて...
毎朝、お布団から出るのに勇気が...(T ^ T)
なので冬はチゲ鍋やアツアツ系。
どんどん熱いものを吸収したくなりますよね♪
あ!
お鍋は韓国製の鍋と敷きがセールしてたのを購入したんです!
コンロOKでグツグツ感が全然違いますよ~♡
そして...
つくれぽのお礼まで。。ありがとうございます♪
私の方こそ嬉しくて(T ^ T)
次はかぼちゃ入りで♪またトライ♪してみます。
本当にあっさむさんのお料理セレクトは
お酒にも合い♡おかずにもしてみたい♡品ばかりで
ダンナ共々、更新が楽しみなんです(照)
あっさむさんも
温かくして夜を過ごしてくださいまし(○´ω`○)ノ
具が・・・
めちゃくちゃ豪華です!!
これは間違いなく
お箸がすすみますね!!
めちゃくちゃ豪華です!!
これは間違いなく
お箸がすすみますね!!
こんばんは^^
今日もとっても素敵な晩ご飯ですね!
海鮮チゲ、おいしそ~♪
うちは主人がえびアレルギーなので、
こういった料理はなかなか作れず…><
今度一人の時に作ってみよっと♪
サラダもおいしそうですね^^
これなら、お野菜をもりもり食べられちゃうな~☆
今度真似っこしてみたいと思います!!
今日もとっても素敵な晩ご飯ですね!
海鮮チゲ、おいしそ~♪
うちは主人がえびアレルギーなので、
こういった料理はなかなか作れず…><
今度一人の時に作ってみよっと♪
サラダもおいしそうですね^^
これなら、お野菜をもりもり食べられちゃうな~☆
今度真似っこしてみたいと思います!!
こんばんは☆
寒いですね~(>_<)
こういうチゲ鍋食べたくなるなる♪
本格的なお鍋をお持ちなんですね!素敵☆
海鮮ってとこが良いわぁ(≧∇≦*)
つくれぽも嬉しかったです~♪
材料が足りなくても作ってくださる心意気がすんごい嬉しかった!
本当にありがとうございます^^
仲良しご夫婦でアツアツなお鍋~♪
エエですね(*≧m≦*)
温かい夜を過ごされてくださいね(^.^/)))☆
寒いですね~(>_<)
こういうチゲ鍋食べたくなるなる♪
本格的なお鍋をお持ちなんですね!素敵☆
海鮮ってとこが良いわぁ(≧∇≦*)
つくれぽも嬉しかったです~♪
材料が足りなくても作ってくださる心意気がすんごい嬉しかった!
本当にありがとうございます^^
仲良しご夫婦でアツアツなお鍋~♪
エエですね(*≧m≦*)
温かい夜を過ごされてくださいね(^.^/)))☆
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