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パリパリのかた焼きそば!たっぷり野菜の中華風あんかけでいかが?スモークハム添えで。

節約ごはん 晩ごはん|2014.10.10[Fri]

沖縄・九州地方。そして各地方の方へ...3連休はお気をつけてください。
猛烈に大きいスーパー台風なるものが、915hpaで近づいてきております(T∀T)オロロ...
今回は...マジでモロに勢いづいて直撃しそうで心配なんです。。。

そんな昨日の晩ごはんは
「パリパリかた焼きそば de たっぷり野菜の中華風あんかけ」「スモークハムのサラダ」 でした。


久々作ったかた焼きそば♪
メニューに行き詰まり...あったものでなんちゃってのブッコミあんかけです(笑)
残りものでも意外とコレがまたおいしかったり~ので(人´ω`*)♡

①あるもの野菜や豚肉などの具材を切っておき、フライパンを用意します。
②フライパンに、ダシ汁…2cap、しょうゆ…大3、さとう…大1、酒…大1、みりん…大1 で煮ます。
③味が染みこんで煮えてきたら、水溶き片栗粉でトロミをつけて、あんダシは完成です。
④最後に、ゴマ油を多めにひいたフライパンで、やきそば麺を揚げ炒めして、お皿に盛って出来上がりです。


ゴマ油の風味がたまらない外はパリパリ中はしっとりな麺に、旨みのあるあんダシが...からまる~♪
切って・煮て・揚げ炒めするだけの、簡単レシピ。
...なのでメインにもなりつつ、サブのおかずとしても活躍できます!


一緒に添えたのが「スモークハムのサラダ」です。


特売だった→サニーレタスとカイワレ。そしてスモークハムをちぎって混ぜただけのサラダ。
我が家は、マリネ系のドレッシングで食べるのがお好みです(笑)
この...スモークハム部門。いつかは自分で作ってみたいとは思うものの踏み込めてません。。

なので今は...
パックを開封したときの、まず1枚目をペロッとめくりそのまま、独り占めのお口へ入れるのが
キッチンでの楽しみだったりで(○´∀`)ノ゙ (←作るものの特権やぁー!(爆))


そんなこんなでメニューに戸惑いながらも、あるものでたどり着いた我が家のご飯メニューは
かた焼きそばとスモークハムのサラダとなり、楽しめた食卓となりました(笑)

今日は、週末台風に向けてちょっとした片付けと菜園の手入れに燃えます。
みなさんも良い一日を~♪


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トラックバック

 
>みかり~さんへ

まぁ♪かた焼きそばおソロだったのですね(//∇//)キャー
同じときに同じものを食べていたなんて...
私たちって…(人´ω`*)♡ (←勝手に想像してすみません(照))

スモークハム。。
そうなんですよ。材料とか揃えるの難しそうで。。
燻製器とかはあるみたいなんですけど(T ^ T)悩むところです。
2014/10/11(土) 10:07:07 |URL|笑顔が勇気 #- [EDIT]
我が家も昨日は中華風かた焼きそばでした~♪
同じメニューだとなんか嬉しい(´▽`*)アハハー

スモークハムもおいしそうですね。
自分で作れたら・・・と思うけど難しそうですね~。

2014/10/10(金) 11:24:50 |URL|みかり~ #- [EDIT]

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