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ホクホク大根と里芋の手羽中煮で大満足♪ クックパーシリーズ

暮らしのこと キッチン・家電|2014.02.03[Mon]


最近は本当に3月の気温並みの暖かさの日々で毎日が過ごしやすいですね。
自然とお昼間は、薄着でも快適に過ごせるぐらいの気持ちよさです^^

ただ、今週の中ごろからはまた一気に寒気がやってくるみたいなので注意です。

そんな、昨日はクックパーさんの愛用中!煮物や鍋物をする際に出るアク!を簡単除去してくれる
クックパー アク・脂取りシート を使って、大根はホクホクに手羽なかはジューシー煮♪を作ってみました^^


ホクホク大根と里芋の手羽中煮


** 材料(4人分) **

大根 1/2本・さといも 4個・長ねぎ 2本・手羽なか 16本
塩・こしょう…少々・白だし…50ml・しょうゆ…大3・みりん…大3・酒…2

** 作り方 **

①大根、さといも、長ネギを食べやすい大きさに切っておき、手羽なかは塩・こしょうをしておく。
②お鍋に油をひき、手羽なかを炒めながら火が通ってきたらお野菜を入れ、少し火を通しておく。
③少し火を通したら、ひたひた位にお水を入れ、ほんだしなどのダシを入れ、調味ダシも回しいれる。
④火は中火弱の状態で度々味見をしながら20分ほど煮て完成です^^


使用したのはこちら↓ 【 クックパーさんのアク・脂取りシート 】です。


使い方は簡単。いつものように切った具材などをお鍋に入れて煮るさいに出てくるアク・脂撃退のために
煮るとき落し蓋代わりに上にかぶせるだけ! これでしっかりとアクや余分な脂を吸着してくれます。



中身はこんな感じの円盤。真ん中に空気穴の十字切り込みいりなので密着します!
これが案外ポイントだったりして♪


裏面はアクをしっかりと吸着できるザラザラとした表面になっておりいかにも。という感じです。
毎日のお料理にはとっても助かるお助けアイテムになりましたよ^^

>>> クックパー アク・脂取りシートなど...爽快ドラックがまとめ買いで得をする!


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