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お野菜だくさん筑前煮&豚汁セットな我が家のご飯w

節約ごはん 晩ごはん|2013.12.27[Fri]

昨日はもう風吹吹雪(×△×;) 今日もなんだか天気が悪く雪も降るらしい今日この頃です。
年末だというのに忙しいうえに、天気まで背を向けられちゃうと...かないませんねぇ・・・
心も雨模様な感じです。。
 
でも押し迫ってくる年の瀬で大忙しに変わりなし(爆)!
そんな時は、ご飯だけでも美味しくいただかなきゃねぇ~♪ やってられません!
ってことで、日本の和定食セットで我が家の晩ごはんです↓

The 筑前煮。
IMG_5023

家にあるお野菜を切って、鰹や昆布のダシに白だしを足して、落し蓋で簡単に煮込んだだけ♪
これ手が込んでいそうな感じなのに、切ってダシセット↑を入れるだけで放置!調理時間は煮込みもいれてたったの30分なのだ(^^)
実質の稼働時間は10分で後は、お鍋さんにお任せです(なんて楽なんでしょ・笑)
 
それでこんなのが出来ちゃいますよ~♪ いつもながら染みる味に日本人でよかったとも感じる一品♪

野菜たっぷり筑前煮のレシピはこちら

IMG_5022


The 薩摩の豚汁編
IMG_5030

筑前煮ときたら豚汁でしょ♪ってことで、九州つながり?のご飯メニューに。
我が家の豚汁は、お野菜だくさんでいっぱい7種類ほど入れます♪ あればあっただけ♪

そしてお味噌に生姜のすりおろしをいれるのがポイント(^^)
少しピリッとして味のアクセントが光ります♪ 生姜作用で体からポカポカしますしね!
なんでも生姜は、そのまま食べるより、お料理に入れたりと調理した方が発汗作用が強く
ポカポカに効くらしいという情報です。

IMG_5033

そんな我が家の質素な昨日の晩ごはん。
やっぱ野菜って心に染みるぅぅ。お腹いっぱいです(^^)

IMG_5027

  
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