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魚屋に負けない「かつお丼」&「お味噌汁」セット

節約ごはん 晩ごはん|2013.09.14[Sat]

  本日も買い物終了♪
  昨日スーパーに行ったら、かつおのたたきが特売だったんです。

  これはシメシメと思いながら購入(^^)
  ってことで、昨日は「かつお丼」作っちゃいましたよ♪


  決め手は、合わせ調味ダレにあり!!これが旨みをひきだします。

  <<合わせ調味ダレの作り方>> (かつお150gあたり) 
  しょうゆ…大さじ3 みりん…大さじ3 酒…大さじ2

  ①調味料を全て容器にいれ、レンジで1分程加熱する。
   *加熱することで調理料を上手く混ぜ合わせるため
  ②調味ダレを冷ましているうちに、かつおをお好みに切っておく。
  ③冷めた調味ダレの中に、かつおを入れて30分ほど冷蔵庫で漬け込んで完成♪

  とっても簡単手間なしなのに、カツオが染みこんだ「ダレ」がまた旨い!
  ごはんにカツオを盛り付け、漬け込んだダレをお好みでかけたら出来上がり(^^)v



  お魚屋さんの海鮮丼に負けない美味しさ(^^) 我が家はみんなのお気に入りです(笑)


  今日のメニュー

  ●かつお丼 ●お豆腐と白ネギのお味噌汁 ●薬味・合わせ調味ダレ




  やっぱり薬味は欠かせません! 薬味なくして何が出来る!?って位の薬味好き。



  お味噌汁は、白ネギ入ってるし青ネギも入ってダブルパンチです(^^)v


  そんな我が家の昨日の晩ごはん♪
  見てくださってる方...いつもありがとうございます(>_<)

  かつお丼は豪華ながらリーズナブルなお値段で食べられるので
  家計にも助かる! 1食分なら100円ほど。主婦の見方です(ウレシ涙)

  ご参考までにどうぞ♪


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